مدير إدارة العمليات – قطاع الأغذية والمشروبات

شركة رائدة في قطاع الأغذية والمشروبات · مدينة جدة

نُشرت Sep 15, 2026

شاغر وظيفي بمسمى مدير إدارة العمليات – قطاع الأغذية والمشروبات لدى شركة رائدة في قطاع الأغذية والمشروبات بمدينة جدة الهدف من الوظيفة قيادة وإدارة العمليات التشغيلية للشركة، وضمان كفاءة أداء الفروع وتحقيق المستهدفات التشغيلية والمالية، مع رفع مستوى تجربة العملاء وضمان تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء والإجراءات التشغيلية المعتمدة. المسؤوليات الرئيسية: * قيادة والإشراف على العمليات التشغيلية لجميع الفروع والمواقع. * وضع وتنفيذ الخطط والاستراتيجيات التشغيلية بما يتوافق مع أهداف الشركة. * متابعة مؤشرات الأداء KPIs وتحليل النتائج واتخاذ الإجراءات التصحيحية. * المسؤولية عن الأداء المالي والتشغيلي، بما في ذلك المبيعات، التكاليف، الربحية وP&L. * ضبط تكاليف الأغذية والعمالة والمصروفات التشغيلية وتقليل الهدر. * ضمان تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء والنظافة في جميع المواقع. * تطوير وتحديث SOPs والإجراءات التشغيلية وتحسين كفاءة العمل. * قيادة وتطوير مديري المناطق ومديري الفروع والفرق التشغيلية. * رفع مستوى تجربة العميل ومعالجة الملاحظات والشكاوى التشغيلية. * التعاون مع إدارات الموارد البشرية، المالية، المشتريات، التسويق وسلسلة الإمداد لتحقيق الأهداف المشتركة. * المشاركة في افتتاح الفروع والمشاريع الجديدة والتوسع التشغيلي للشركة. * إعداد التقارير التشغيلية الدورية ورفعها للإدارة العليا. * ضمان الالتزام بالأنظمة والاشتراطات ذات العلاقة بنشاط الأغذية والمشروبات. المتطلبات: * درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، إدارة الضيافة، إدارة المطاعم أو تخصص ذي صلة. * خبرة لا تقل عن 10 سنوات في عمليات قطاع الأغذية والمشروبات. * خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب قيادي في العمليات. * خبرة في إدارة وتشغيل عدة فروع / مواقع. * خبرة قوية في إدارة الـ P&L، التكاليف والميزانيات. * قدرة عالية على قيادة الفرق وتحقيق النتائج. * معرفة جيدة بالسوق السعودي واشتراطات قطاع الأغذية والمشروبات. * إجادة اللغة الإنجليزية. * مهارات قوية في القيادة، التحليل، اتخاذ القرار وحل المشكلات. يفضل: * خبرة سابقة في شركات F&B متعددة الفروع. * خبرة في التوسع وافتتاح الفروع الجديدة. * خبرة في تطوير الأنظمة والإجراءات التشغيلية. * خبرة في إدارة مؤشرات الأداء والربحية على مستوى الفروع. للتقديم ترسل السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني مع كتابة المسمى الوظيفي بالعنوان jobs.hr@ezdhar-ksa.com منقول